Montreuil : un cheese-truck s’installe place de la Fraternité

Il y avait déjà les « foodtrucks », ces camions qui stationnent sur l’espace public pour vendre des repas à emporter aux passants, Eric Legros, lui, a inventé le « cheese-truck fraternel ». Cet habitant de Bagnolet inaugure, ce vendredi soir, sa fromagerie mobile sur la place de la Fraternité à Montreuil.

Son projet ? Vendre du fromage aux habitants du quartier tout en leur proposant un service de restauration en terrasse pour déguster des petits chèvres et autres préparations au lait cru, arrosés de Montreuilloise, la bière locale. « Ce projet est fraternel, car je vais travailler avec des commerçants du coin. Le pain proviendra d’une boulangerie de Bagnolet, la bière sera locale, il y aura également quelques produits des Amis de la ferme de Bagnolet », détaille cet ancien conseiller d’orientation de 51 ans, qui a décidé de changer de métier il y a deux ans.

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