Ossau-iraty est une appellation d’origine désignant un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le Pays basque français et le Béarn. Cette appellation a pour origine le pic du Midi d’Ossau et la forêt d’Iraty et est préservée via une AOC depuis 1980 et une AOP depuis 2003
Ossau Iraty Sélection
6,56€ – 32,82€32,80€–32,82€ /kg
35,2 % de matière grasse sur produit fini
Liste des ingrédients: Lait de brebis, ferments lactiques, présure, sel, chlorure de calcium.
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