Le Parmigiano-Reggiano est né en Italie dans la région de Parme, c’est au XIIIème siècle qu’il est nommé Parmesan en France. Il est confectionné à partir de lait de vache avec un affinage entre 12 à 48 mois. Le Parmesan, est souvent utilisé râpé est consommé avec des pâtes ou bien en apéritif.
Parmesan
7,70€ – 38,50€38,50€ /kg
30% de matière grasse sur produit fini.
Liste des Ingrédients: Lait de vache, ferments lactiques, présure, sel.
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