Le raclette (au masculin) est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d’origine du canton du Valais en Suisse. Il est notamment utilisé pour la préparation de la raclette. Des fromages à raclette au lait cru ou de type pasteurisé sont aujourd’hui fabriqués dans de nombreuses régions de Suisse, en France dans les régions d’Auvergne, de Savoie, de Franche-Comté et de Bretagne, au Québec et en Australie.
Raclette de Savoie
5,16€ – 25,80€25,80€ /kg
28% de matière grasse sur produit fini
Liste des Ingrédients: Lait de Vache, ferments lactiques, présure
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